Überproduktion der Patientenküche oder vom Mensavortag zusätzlich noch ein günstiges Gericht angeboten wird. Mit jährlich rd. 100.000 Klicks zählt der Mensa-Speiseplan zu den meist gewählten Seiten des MHH [...] MHH-Intranets zur Beantwortung der Frage, was heute auf dem Speiseplan steht. Kontakt Mensaleitung / Verwaltungsleitung Zentralküche n.b. Carl - Neuberg - Straße 1 30625 Hannover Gebäude K15 Ebene H0 Raum [...] Sachgebiet Mensa Als Eigenbetrieb der MHH bereiten wir alle Menüs, Suppen, Salate und Desserts direkt vor Ort für Sie zu. Auch der Kuchen wird in unserem Hause selbst gebacken. Unser Produktionsverfahren

und die Fließeigenschaften des Blutes, sondern auch für die Verdauung eines ballaststoffreichen Speiseplans mit vielen Vollkornprodukten, Obst und Gemüse. Damit die Ballaststoffe ihre sättigende und ver [...] Ohne diese Quellflüssigkeit kann es zu Verstopfung oder Bauchschmerzen kommen. Schon gewusst? In der Mensa der MHH gibt es Trinkwasserspender, an denen Sie sich Ihr Glas immer wieder mit frischem Tafelwasser [...] Fleisch.Durch seinen hohen Eiweiß- und Ballaststoffanteil kann es nicht nur einen vegetarischen Speiseplan aufwerten. Das Sojaeiweiß hat durch die enthaltenen essentiellen Aminosäuren eine gute Qualität

gesundheitsförderliche und nachhaltige Ernährung erfordert eine vorausschauende Speiseplanung. Wer den wöchentlichen Speiseplan im Voraus strukturiert, kann Mahlzeiten ausgewogen und abwechslungsreich gestalten [...] bietet unsere Mensa neben fleischbasierten Gerichten eine große Auswahl an vegetarischen Gerichten und an fast jedem Tag auch eine vegane Option an. Dabei besteht unsere Mensaverpflegung zu rund 60 % aus [...] Schwein, Lamm) und bis zu 200 Gramm Geflügel pro Woche. Fisch aus nachhaltiger Herkunft kann den Speiseplan ein- bis zweimal wöchentlich ergänzen. Milch sowie Milchprodukte dienen als wichtige Calciumquelle

schonenden Verfahren kann die Entstehung der Nitrosamine verhindert werden. Schon gewusst? Die Küche der Mensa bezieht ihre Fleischstücke von einem Schlachter nahe Hannover. Dieser arbeitet eng mit den Landwirten [...] die süßlich, kampferartig und würzig schmecken. Schon gewusst? Das Green Office der MHH hat vor der Mensa ein Kräuter-Beet angelegt, dort wachsen neben Thymian und Minze auch ein paar Beerensträucher. Gehen [...] r, Koriander, Chili „Mal was anderes“ – Indische Gerichte bringen exotische Abwechslung in den Speiseplan und enthalten gleichzeitig die extra Prise an gesunden Gewürzen. Mit Kreuzkümmel, Cayennepfeffer

Vielfalt“ zusammen mit der Zentralküche, der Sportmedizin und der Medizinischen Soziologie den Speiseplan der Mensa umgekrempelt. Für einige Wochen wurden die MHH-Mitarbeitenden mit abwechslungsreichen Gerichten

Wahl aus mindestens drei verschiedenen Menüvorschlägen. Auf jeder Station befinden sich aktuelle Speisepläne, aus denen Sie Ihre Auswahl treffen können. Diese Informationen geben Sie bitte rechtzeitig an [...] Zentralküche erreichen. Getränke stehen Ihnen an den Pflegestützpunkten kostenfrei zur Verfügung. Die Mensa der MHH ist auch für Gäste von Montag bis Freitag von 11:30 bis 14:15 Uhr geöffnet. Die Küchen-Hotline [...] de ► Gern können Sie uns auch auf unserer Homepage besuchen. ► Hier gelangen Sie zum aktuellen Speiseplan ! Safe / Wertsachen Telefonieren, Fernsehen und Safe , eigener Telefon-, Fax- oder Internet-Anschluss