den von mir im Zuge der Kursanmeldung angegebenen Daten haben ausschließlich die Mitarbeiter des Teams Webredaktion der MHH und des Studiendekanats Zahnmedizin sowie die Dozierenden der Kurse, für die
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eine bedarfsgerechte Ernährung. Entstanden ist es in der Zusammenarbeit eines interdisziplinären Teams, dem unter anderem Diätassistenten, Ernährungsfachkräfte und Ärzte angehörten. Das Buch erklärt zunächst