Frau Dr. Pfister ist als Fachärztin für Kinderheilkunde und Jugendmedizin seit 2006 Oberärztin der Arbeitsgruppe.
2007 erwarb Sie die Anerkennung zur Kindergastroenterologin sowohl der Landesärztekammer Niedersachsen als auch der Fachgesellschaft GPGE. Seit 2021 hat sie auch die Zusatzbezeichnung Transplantationsmedizin.
Ihr besonderes wissenschaftliches Interesse gilt den seltenen und genetisch determinierten Lebererkrankungen, insbesondere dem M. Wilson, dem Alpha-1 Antitrypsinmangel, dem Alagille-Syndrom sowie der Gruppe der familiären Cholestasen (PFIC). Im Jahre 2019 hat Sie im Rahmen des Ellen-Schmidt-Programmes ein Habilitationsstipendium für Wissenschaftlerinnen der Medizinischen Hochschule Hannover eingeworben und im Jahre 2022 zum Thema genetischer Lebererkrankungen habilitiert.
Klinischer Schwerpunkt Ihrer Arbeit ist die oberärztliche Betreuung der Leber- und Transplantationsambulanz. Sie hat seit 1998 als Co-Investigator mehr als 15 multizentrische Studien auf dem Gebiet der pädiatrischen Kindergastroenterologie mit betreut und ist bzw. war an der Entwicklung von vier nationalen AWMF Leitlinien beteiligt.
Frau Dr. Pfister ist Mitglied zahlreicher nationaler und internationaler Fachgesellschaften auf dem Gebiet der Pädiatrie, Gastroenterologie, Sonographie sowie Transplantationsmedizin. Sie ist als Reviewerin für mehrere Fachzeitschriften sowie die jährlichen Jahrestagungen der ESPGHAN und GPGE tätig. Im März 2025 wurde sie zur Schatzmeisterin der GPGE gewählt und gehört seitdem dem Vorstand der GPGE an. Frau Pfister ist verheiratet und hat drei Kinder. Weitere Qualifikationen sind Tauchmedizin und Pädiatrische Ernährungsmedizin.