Unsere Mitarbeiter
hier finden Sie alle unsere Mitarbeiter und ihre Qualifikationen
ist bereits seit über 30 Jahren ein Teil der Diätschule. Sie unterrichtet hauptsächlich die Fächer "Diätetik" sowie "Diät-und Ernährungsberatung" und betreut zu diesen Themen auch die Lehrküche.
Seit 2019 hat sie die Aufgabe der Schulleitung übernommen und sorgt so zusätzlich dafür, dass der Schulalltag optimal organisiert ist.
Diätassistentin, Master of Arts Erwachsenenbildung, Diätküchenleiterin, ernährungsmedizinische Beraterin DGE, Diabetesassistentin, Adipositastrainerin für Kinder und Jugendliche, Fachtherapeutin für Essstörungen und Ernährungspsychologie (Hochschulzertifikat, Fulda), Fachpädagogin
hat an unserer Schule ihre Ausbildung abgeschlossen. Für ein paar Jahre hat sie im Oststadtkrankenhaus gearbeitet bis sie sich dazu entschied als Lehrkraft zurück zu kommen. Jetzt unterrichtet sie seit mehr als 20 Jahren mit viel Freude die Fächer "Lebensmittelkunde" und "Ernährungslehre". Zudem betreut sie die Lehrküchen und steht unseren Schülern mit Rat und Tat zur Seite.
Diätassistentin, Diätküchenleiterin / DGE, Fachpädagogin
hat ebenfalls an unserer Schule ihre Ausbildung abgeschlossen. Anschließend hat sie an der Universiätsklinik Bonn und nach ihrem Studium im betrieblichen Gesundheitsmanagement gearbeitet.
Seit 2019 unterrichtet sie als Teil unseres Teams die Fächer "Lebensmittelkunde" und "Hygiene" und betreut die Planung wie auch die Umsetzung der Lehrküche.
Diätassistentin, B.Sc.Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften, Ernährungsberaterin DGE, Fachpädagogin
hat ihre Ausbildung zur Diätassistentin an unserer Schule absolviert und arbeitete 19 Jahre in der Patientenversorgung der MHH.
Seit 2019 ist sie fester Bestandteil unseres Teams und bringt ihre umfangreichen Erfahrungen und ihr Wissen in den Fächern "Küchentechnik" und "Küchenorganisation" wie auch in den Lehrküchen ein. Außerdem betreut sie die Auszubildenden während ihrer Zeit im Praktikum und steht ihnen mit Rat und Tat zur Seite.
Diätassistentin, Fachpädagogin
absolvierte ihre Ausbildung zur Diätassistentin, wie sollte es anders sein, auch an unserer Schule. Seit dem arbeitete sie einige Jahre in einer Klinik in Salzgitter. Dort war sie sowohl in der Patientenversorgung, als auch in der Beratung tätig, bis sie sich dazu entschied ihren Bachelor an der Hochschule in Neubrandenburg zu machen. Anschließend ging es für sie in die diabetologische und ernährungsmedizinische Schwerpunktpraxis am Kröpcke. Dort war sie fünf Jahre nicht nur für die Klienten, sondern auch für unsere Auszubildenden da, die dort regelmäßig ein Praktikum absolvieren.
Seit Februar 2022 ergänzt sie unser Team in den Fächern "Hygiene" und "Lebensmittelkunde" mit ihrer Expertise.
Diätassistentin, B. Sc. Diätetik, Ernährungsberaterin DGE, Fachpädagogin
Franziska Elgeti hat die Ausbildung zur Diätassistentin 2015 an unserer Schule abgeschlossen. Seitdem ist sie sowohl in einer ernährungsmedizinischen und diabetologischen Schwerpunktpraxis als Diabetesberaterin tätig als auch unterstützend in unserer Lehrküche. Dort bringt sie ihr Wissen als ausgelernte Köchin ein.
Seit 2023 ist sie fester Bestandteil des Teams und unterrichtet Küchentechnik, Lehrküche und anteilig Lebensmittelkunde und unterstützt in diabetischen Schwerpunktthemen.
In der Praxis betreut Sie mit Frau Sinner die angehenden Diätassistent*innen in ihrer praktischen Weiterbildung vor Ort.
Diätassistentin, Diabetesberaterin DDG, Köchin
hat die Ausbildung zur Diätassistentin 2022 an unserer Schule abgeschlossen. Seitdem ist sie in einer ernährungsmedizinischen und diabetologischen Schwerpunktpraxis als Beraterin tätig. Im Oktober 2023 kehrte sie an unsere Schule zurück und unterstützt seitdem das Team als Lehrkraft beispielsweise im Fach „Lebensmittelkunde“ und betreut die Planung und Umsetzung in der Lehrküche und bei verschiedenen Projekten.
Vor der Ausbildung hat sie ihren Bachelor „Umweltsicherung“(B.Sc.) gemacht und bringt das Wissen unter anderem bei Projektarbeiten zum Thema Nachhaltigkeit der Ernährung ein.
Diätassistentin, B.Sc. Umweltsicherung
hat die Ausbildung 2012 an unserer Schule erfolgreich abgeschlossen. Seit dem hat sie sich auf die Wissenschaft fokossiert und ihren Doktor in "klinischer Ernährungsmedizin" gemacht.
In die Schule kehrte sie 2022 zurück und unterstützt uns dort in der praktischen Ausbildung und hilft das wissenschaftliche Arbeiten in der Schule zu implementieren.
Diätassistentin, Gesundheitswissenschaftlerin (Diplom), Ernährungswissenschaftlerin (M.Sc)., klinische Ernährungsmedizinerin (PhD)
Nach mehreren beruflichen Stationen und über 21 Jahren in einer Landesbank, arbeitet Sonja Dietrich-Wittig seit 2022 im Sekretariat der Schule für Diätassistenten.
Sie ist geprüfte Sekretariatsfachkauffrau. Ihre langjährige Erfahrung in der Assistenz- sowie Sekretariatsarbeit bringt sie mit viel Freude ein und unterstützt damit die Schulleitung, das Team sowie die Auszubildenden in diesem Aufgabenbereich und natürlich auch bei übergreifenden Themen.
Geprüfte Sekretariatsfachkauffrau
- Frau Dr. med. Andrea Schneider, Internistin und Ernährungsmedizinerin (Ernährungsmedizin, Lipidstoffwechsel, Gastroenterologie)
- Herr Dr. med. Michael Dölle (Gastroenterologie)
- Frau Dr. Katharina Luise Hupa-Breier (Gastroenterologie)
- Frau Dr. Miriam Wiestler (Gastroenterologie)
- Herr Dr. med. Holger Leitolf (Diabetologie, Hyperlipoproteinämien)
- Frau Martina Enge (Biochemie)
- Herr Oliver Cot (Anatomie/Physiologie, Pathophysiologie, Hygiene)
- Herr Prof. Dr. med. Anibh Das (Pädiatrische Stoffwechselerkrankungen)
- Frau Dr. med. Sybille Junge (Pädiatrische Erkrankungen)
- Frau Franziska Elgeti, Diätassistentin (Organisation des Küchenbetriebs, Küchentechnik)
- Herr Klaus-Jürgen Riese (Gesetzeskunde)
- Frau Claudia Seipt, Diätassistentin (E-Team)
- Frau Alexia Jantzen, Diätassistentin (E-Team)
- Frau Lilian Schillon, Diätassistenin (Ernährungsberatung)
- Frau Dagmar Bolgen, Diätassistentin, Diplom Oecotrophologin (Ernährungsberatung)
- Frau Sarah Jane Zimmermann, Diätassistentin (Ernährungsberatung)
- Frau Uta Meyer, Diätassistentin (Pädiatrische Diätetik)
- Frau Karin Wimmer, Diätassistentin (Pädiatrische Diätetik)
- Frau Katrin Schlüter, Diätassistentin (Pädiatrische Diätetik)
- Frau Barbara Schüling, Diätassistentin, B.Sc. Gesundheitskommunikation (Ernährungsberatung)
- Frau Sabine Schneider, Diätassistentin (Soziologie der Ernährung)
- Frau Dr. med. Annice Heratizadeh (Einführung Allergologie)
- Frau Janina Berg, M.Sc.Psychologie (Psychologie der Ernährung u. Kommunikation)
- Frau Patricia Buchtmann, M.A. (Fachenglisch)
- Vertr.-Prof. Dr. Phil. Miriam Sitter (Universität Osnabrück), Soziologin und Diätassistentin